Ocena przydatnosci polioctanu winylu,firmy Sintesi-Ricerca,do ochrony powierzchni serow przed plesnieniem - Przegląd Mleczarski - Numer 03 (1993) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1993 | 03 |

Tytuł artykułu

Ocena przydatnosci polioctanu winylu,firmy Sintesi-Ricerca,do ochrony powierzchni serow przed plesnieniem

Autorzy

Reps A. , Wangin J. , Klopotowski S. , Babuchowski A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

plesnie technologia zywnosci przetwory mleczne sery zywnosc mleczarstwo badania organoleptyczne dojrzewanie serow aflatoksyny polioctan winylu

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1993

Numer

03

Opis fizyczny

s.73-74,bibliogr.

Twórcy

autor

Reps A.

autor

Wangin J.

autor

Klopotowski S.

autor

Babuchowski A.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-ae160355-db97-484f-86c5-34403d82c311

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.