Physiological properties and enzymatic activities of Rhizopus oligosporus in solid state fermentations

• Autorzy: Miszkiewicz H. , Bizukojc M. , Rozwandowicz A. , Bielecki S.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

physiological property; enzyme activity; Rhizopus oligosporus; solid state fermentation; pea seed; glucose; soluble protein; digital image analysis

• Wydawca: -
• Czasopismo: Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series: Biotechnology
• Rocznik: 2004
• Tom: 07
• Numer: 1
• Opis fizyczny: http://www.ejpau.media.pl/volume07/issue1/art-03.html

Twórcy

autor

Miszkiewicz H.

• Technical University of Lodz, Stefanowskiego 4/10, 90-924 Lodz, Poland

autor

Bizukojc M.

autor

Rozwandowicz A.

autor

Bielecki S.