Prozdrowotne wlasciwosci ziarna zboz

• Autorzy: Marciniak A. , Obuchowski W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

tokole; przetwory zbozowe; fitoestrogeny; selen; zboza; kwas fitynowy; polifenole; ziarno; przeciwutleniacze; wartosc prozdrowotna; kwasy fenolowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2006
• Tom: 50
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.11-13,rys.

Twórcy

autor

Marciniak A.

• Akademia Rolnicza, Poznan

autor

Obuchowski W.