Skazenie rtecia tkanek saren pochodzacych z Gornego Slaska i z polnocno-wschodnich rejonow Polski

• Autorzy: Zarski T P , Debski B. , Rokicki E. , Piatkowski S. , Samek M. , Illek F.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

The concentration of mercury was tested in soil, plants and roe-deer tissues (muscles, liver, cortex and medulla of kidneys) in two regions of Poland: Upper Silesia nad North-Eastern Poland. Upper Silesia is characterized by heavy industry, with a high concentration of mines and mills as well, whereas North-Eastern Poland is a typical small farming area, practically devoid of industry. The mean levels of mercury in Upper Silesia are as follows (mg kg'1): soil 0.333, plants 0.118, roe-deer muscles 0.007, liver 0.014, kidney cortex 0.114, kidney medulla 0.020. The average content of mercury in the samples from the northeastern part of Poland is 0.028, 0.043, 0.002, 0.002, 0.007 and 0.002, respectively. The results indicate that the level of mercury in soil, plants and roe-deer tissues depends on the rate of environmental contamination with this metal. Roe-deer, as an animal higly dependent on the local ecosystem, are good bioindicators of the contamination of the environment with mercury and other heavy metals.

Słowa kluczowe

PL

rtec; stezenie pierwiastkow; metale ciezkie; tkanki zwierzece; Polska Polnocno-Wschodnia; sarny; Gorny Slask; skazenie zywnosci; zanieczyszczenia srodowiska

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 1994
• Tom: 50
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.377-379,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zarski T P

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 166, 02-766 Warszawa

autor

Debski B.

autor

Rokicki E.

autor

Piatkowski S.

autor

Samek M.

autor

Illek F.

Bibliografia

• 1. Cibulka J.: Pohyb olova, kadmia a rtuti v zémédélské výrobé a biosfere. SZN, Praha 1986.
• 2. Cizorodne látky v potravinách a surovinách živočiši Lčío Óůvodu Inform. Bull. SVS ČR, UVO Pardubice 1992.
• 3. Nikonorow M„ Urbanek-Karlowska B.: Toksykologia żywności, PZWL Warszawa 1987.
• 4. Program prevence a detekce vyskytu cizorodnych latek. Inform. Bull SVS ČR. UVO Pardubice 1991.
• 5. Smoczyński S„ Damicz W., Amarowicz R.: Chemiczne aspekty higieny żywności, PWN Warszawa 1986.
• 6. Watson W.D.: Economic consideration in controling mercury pollution, w Nriagu J.O. (wyd.) The biogeochemistry of mercury in environment. Nth Holland Biomedical Press, Amsterdam 1979.
• 7. Zarządzenie MZiOS z dnia 31 marca 1993 r. w sprawie wykazu substancji dodatkowych dozwolonych i zanieczyszczeń technicznych w środkach spożywczych i używkach. MP nr 22, poz. 233. 11.05.1993, Warszawa.
• 8. Żarski T.P., Kryński A., Dębski B., Samek M„ Marvan F.: Ann. Warsaw Agric. Univ.-SGGW, Anim. Sci. 26, 9, 1991.