Charakterystyka sensoryczna kilku polskich lokalnych typow chrzanu [Armoracia rusticana Gaertn.] a zawartosc izotiocyjanianu allilu w korzeniach - Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Rolnictwo - Tom 86 (2005) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Rolnictwo

2005 | 86 |

Tytuł artykułu

Charakterystyka sensoryczna kilku polskich lokalnych typow chrzanu [Armoracia rusticana Gaertn.] a zawartosc izotiocyjanianu allilu w korzeniach

Autorzy

Dabrowska B. , Majewska A. , Radzanowska J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

typy lokalne jakosc sensoryczna izotiocyjanian allilu chrzan korzenie

Wydawca

-

Czasopismo

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Rolnictwo

Rocznik

2005

Tom

86

Opis fizyczny

s.95-102,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dabrowska B.

Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Majewska A.

autor

Radzanowska J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-acb042f1-3280-4a3c-9ac9-63dd5fff55a2

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.