Perspektywy wykorzystania fitazy w gorzelnictwie

• Autorzy: Kapela T.

Warianty tytułu

EN

The perspectives for application of phytase in ethanol production

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

wykorzystanie; fityny; fitaza; kwas fitynowy; produkcja alkoholu

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biotechnologia
• Rocznik: 2007
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.54-62,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kapela T.

• Politechnika Lodzka, ul.Wolczanska 171/173, 90-924 Lodz