System HACCP jako narzedzie zapewniajace produkcje zdrowej zywnosci. Czesc II

• Autorzy: Kwiatek K. , Wojton B.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; krytyczny punkt kontrolny; przemysl spozywczy; zywnosc ekologiczna; wdrozenia do praktyki; kontrola jakosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 1998
• Tom: 50
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.34-35,38-39

Twórcy

autor

Kwiatek K.

autor

Wojton B.