Wchlanianie i wiazanie kadmu przez boczniaka ostrygowatego [ Pleurotus ostreatus Jacq.ex f.Quel ] w warunkach uprawy

• Autorzy: Florczak J. , Lasota W.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badano owocniki boczniaka ostrygowatego uprawianego na podłożu kontrolnym i skażonym (zawierającym zanieczyszczoną metalami słomę) oraz słomę skażoną i kontrolną. Przeprowadzono charakterystykę frakcji białkowych boczniaka i słomy za pomocą sączenia molekularnego. Podjęto próbę wyodrębnienia z boczniaka frakcji białkowych wiążących kadm.

EN

The aim of this work was to determine the cadmium uptake of Pleurotus ostreatus cultivated on metal-contaminated straw, and to isolate the metal-binding protein fractions. Mushrooms cultivated on two lots of rye straw (control and contaminated) and the straw itself were examined Cadmium and protein levels were determined by the AAS and Bradford method, respectively in the test and control mushrooms and in the straw. Straw, test and control mushroom protein fractions were separated on the molecular sieve using Sephadex G-75.

Słowa kluczowe

PL

wchlanianie; boczniak ostrygowaty; frakcje bialkowe; grzyby; wiazanie metali ciezkich; pieczarka dwuzarodnikowa; kadm; toksykologia zywnosci; podloza uprawowe

EN

absorption; oyster mushroom; protein fraction; mushroom; heavy metal binding; cadmium; food toxicology; cultivation medium

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 1995
• Tom: 28
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.17-23,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Florczak J.

• Akademia Medyczna, Lodz

autor

Lasota W.

Bibliografia

• 1. Lasota W., Florczak J., Karmańska A.: Problemy Higieny, PTH, nr 1 (32), Warszawa 1987
• 2. Lasota W., Florczak J., Karmańska A.: Problemy Higieny, PTH, nr 36, Warszawa 1992
• 3. Lasota W., Florczak J.: Problemy Higieny, PTH, nr 44, Warszawa 1994
• 4. Żmudzki J.: Bromat. Chem. Toksykol. 13, 17 (1980)
• 5. Bradford M. M.: Anal. Biochem. 72 (1976)
• 6. Krauze S., Bożyk Z., Piekarski L:. Podręcznik analityka żywnościowego, Warszawa 1962
• 7. Bielozierski A., Proskuriakow N.: Prakticzeskoje rukowodstwo po biochimii, Moskwa 1951, tłum. pol. Warszawa 1954
• 8. Więckowska E.: Mikologia Stosowana 1,2 (1968)
• 9. Więckowska E.: Chemia Analityczna 13, 1311 (1968)
• 10. Meisch H.U., Beckman J., Schmitt J. A.: Bioch, Biophys. Acta nr 745 (1983)
• 11. Meisch H. U., Schmitt J. A:. Environmental Health Perspective, nr 65 (1986)
• 12. Favero N., Bressa G., Costa P.: Ecotoxicology and Environmental Safety, nr 20 (1990)