Mikrokomponenty melas w biotechnologii

• Autorzy: Druri M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Omówiono wpływ zawartości aktywnych mikrokomponentów na kształtowanie się jakości melasy jako surowca w biotechnologii. Są to m.in.: naturalne składniki buraka, związki powstające w procesie wytwarzania cukru, produkty ew. infekcji bakteryjnych, substancje pochodzące z agrotechniki, ze środków dezynfekcyjnych, materiałów pomocniczych, z podłoża fermentacyjnego.

EN

The effect of content of active microcomponents on formation of the quality of molasses as a raw material in the biotechnology is discussed. To these microcomponents belong, among other things, natural constituents of beet, compounds forming in the sugar production process, products of possible bacterial infections, substances connected with agrotechnics, with disinfection means, auxiliary materials or fermentation substrate.

Słowa kluczowe

PL

melasa buraczana; mikroelementy; osady; pestycydy; detergenty; biotechnologia; jakosc; azotyny; mikrokomponenty; flokulanty; witaminy; emulgatory; kwas mrowkowy; srodki dezynfekcyjne; furfural; kolaidy; kwas octowy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1993
• Tom: 37
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.10-11

Twórcy

autor

Druri M.

• Politechnika Lodzka, Lodz