Skrobia oporna [RS] - struktura, wlasciwosci, funkcje fizjologiczne

• Autorzy: Wronkowska M. , Soral-Smietana M.

Warianty tytułu

EN

Resistant starch [RS] - the structure, properties and physiological functions

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

blonnik pokarmowy; badania naukowe; zastosowanie; fizjologia zywienia; znaczenie; wlasciwosci; uklad pokarmowy; skrobia; dzialanie prozdrowotne; skrobia oporna; klasyfikacja; stan obecny; zywienie czlowieka; trawienie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2006
• Tom: 53
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.103-123,bibliogr.

Twórcy

autor

Wronkowska M.

• Instytut Rozrodu Zwierzat i Badan Zywnosci PAN, ul.Tuwima 10, 10-747 Olsztyn

autor

Soral-Smietana M.