Codex Alimentarius - znaczenie w swiatowej normalizacji zywnosci

• Autorzy: Porzucek H.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W grudniu 2000 r. CIS, będący Punktem Kontaktowym ds. Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO w Polsce, zorganizował konferencję mającą na celu upowszechnienie wiedzy o pracach Komisji Kodeksu Żywnościowego. Kodeks Żywnościowy (Codex Alimentarius) jest zbiorem norm żywnościowych, uznanych na forum międzynarodowym. Omówiono rolę i znaczenie tej Komisji, dokumenty kodeksowe, procedurę ich tworzenia i akceptacji, ochronę interesów konsumenta na tle prac kodeksowych oraz nowe obszary działania KKŻ. Prace KKŻ stanowią podstawę do harmonizacji światowego prawa żywnościowego.

EN

CIS (Central Inspectorate for Standardisation) organised in December 2000 the conference, which had the aim to propagate the knowledge about the works of Codex Alimentarius Committee. Codex Alimentarius is the collection of alimentary norms that are recognised on the international forum. There are discussed the part and importance of this Committee, the documents and their creating and acceptance procedure, consumers interest protection and the new spheres of the Codex Alimentarius Committee activity. The works of Committee are the base for World alimentary law harmonisation.

Słowa kluczowe

PL

normy zywienia; prawo zywnosciowe; zywnosc; ochrona konsumenta; konferencje; Kodeks Zywnosciowy; normalizacja; Warszawa konferencja

EN

Codex Alimentarius; conference; consumer protection; food; food legislation; nutrition standard; standardization; Warsaw conference

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2001
• Tom: 45
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.8-9,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Porzucek H.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, 02-787 Warszawa, ul.Nowoursynowska 166

Bibliografia

• [1] Codex Alimentarius. Food hygiene basic texts. FAO and WHO Rome, 1997.
• [2] Garrett E. S., Jahncke M. L., Cole E. A.: Effects of Codex and GATT. Food Control 1998,9(2), 177-182.
• [3] Jukes D. J.: Food standards, chemicals in food and food trade. Food Control 1991, 2(4), 234-239.
• [4] Kluszczyńska D., Szponar L.: Kodeks Żywnościowy ważnym dokumentem w ochronie zdrowia ludności. Żywność, Żywienie a Zdrowie 1998, 7(4), 361-368.
• [5] Materiały Konferencji pt. „Zasady i obszary działania Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO" organizowanej przez Punkt Kontaktowy ds. Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO w Polsce prowadzony przez CIS. Warszawa, 7 grudnia 2000 r.