Skrobia odporna na amylolize resistant starch, charakterystyka i implikacje zywieniowe

• Autorzy: Soral-Smietana M. , Kostyra H. , Fornal J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

skrobia oporna; fizjologia zywienia; amyloliza; skrobia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Działalność Naukowa PAN. Wybrane Zagadnienia
• Rocznik: 1999
• Tom: 07
• Opis fizyczny: s.164-165,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Soral-Smietana M.

• Instytut Rozrodu Zwierzat i Badan Zywnosci PAN, ul.Tuwima 10, 10-747 Olsztyn

autor

Kostyra H.

autor

Fornal J.