Cukier bialy jako bezpieczny produkt do konsumpcji i surowiec do dalszego przerobu

• Autorzy: Baryga A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; czystosc mikrobiologiczna; higiena produkcji; przemysl spozywczy; przemysl cukrowniczy; systemy jakosci; wykorzystanie; wdrozenia do praktyki; cukier bialy; procesy technologiczne; dezynfekcja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gazeta Cukrownicza
• Rocznik: 2004
• Tom: 112
• Numer: 02-03
• Opis fizyczny: s.47-50,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Baryga A.