Goal conflicts in consumer food choices

• Autorzy: Wielicka A.

Warianty tytułu

PL

Konflikt celow w wyborach konsumentow zywnosci

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Paper provides an analysis of goals and choices attached to food consumption. The study is an insight into intertemporal decisions that involve uncertainty and risk. Results were explained by a model of hyperbolic discounting that describes inconsistent preferences which appear to be frequent phenomena among hedonic and utilitarian goals when options are attributed to different moments.

PL

Praca na podstawie analizy wyników badania ankietowego przedstawia najczęściej występujące konflikty celów w wyborach dotyczących żywności oraz wskazuje na dominację konfliktu między smakiem a zwrotnością. Następnie prezentuje model, na podstawie którego można wnioskować, w jaki sposób konflikt pomiędzy celem hedonistycznym, jakim jest smak i celem utylitarnym, jakim jest zdrowotność, będzie rozwiązany. Proponowany model dyskontowania hiperbolicznego umożliwia wyjaśnienie preferencji, tak częstych w konsumpcji żywności a niestabilnych w czasie. Praca wskazuje również na to, w jaki sposób należy postępować, by zachować większą spójność preferencji i ustrzec się od wyborów niesatysfakcjonujących.

Słowa kluczowe

EN

consumer; consumption; hedonic goal; utilitarian goal; food choice; food consumption; goal conflict

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Agribusiness and Rural Development
• Rocznik: 2008
• Numer: 01[07]
• Opis fizyczny: p.149-155,fig.,ref.

Twórcy

autor

Wielicka A.

• Poznan University of Life Sciences, Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznan, Poland