Technologiczna i konsumpcyjna przydatnosc miesa krzyzowek towarowych swin polskich ras bialych z udzialem knurow ras Hampshire i Duroc

• Autorzy: Grzeskowiak E.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

uzytkowosc rzezna; krzyzowanie towarowe; mieso wieprzowe; swinia polska biala zwisloucha; swinia duroc; jakosc; mieszance; uzytkowosc tuczna; wartosc kulinarna; swinia wielka biala polska; trzoda chlewna; wartosc handlowa; hodowla zwierzat; tusze zwierzece; krzyzowanie zwierzat; swinia hampshire

• Wydawca: -
• Czasopismo: Rozprawy. Akademia Rolnicza w Szczecinie
• Rocznik: 1999
• Tom: 190
• Opis fizyczny: s.1-58,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Grzeskowiak E.