Badania wplywu jonow metali Co[II], Zn[II] i Ni[II] na reakcje redukcji ryboflawiny metoda chronowoltamperometrii cyklicznej

• Autorzy: Maslowska J. , Malicka M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

utlenianie; ryboflawina; nikiel; cynk; przemiana materii; chemia zywnosci; jony metali; metoda chronowoltamperometrii cyklicznej

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza
• Rocznik: 1996
• Tom: 55
• Opis fizyczny: s.79-99,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Maslowska J.

• Politechnika Lodzka, Lodz

autor

Malicka M.