Ultra Fom 300 - nowe urzadzenie do poubojowej oceny miesnosci tusz wieprzowych

• Autorzy: Blicharski T. , Ostrowski A. , Borzuta K. , Lisiak D. , Strzelecki J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

miesnosc; ocena jakosci; aparat Ultra-Fom 300; ocena poubojowa; tusze wieprzowe; pomiary miesnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 2000
• Tom: 52
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.46,48-51,fot.,rys.,tab.

Twórcy

autor

Blicharski T.

autor

Ostrowski A.

autor

Borzuta K.

autor

Lisiak D.

autor

Strzelecki J.