Pobor akryloamidu w diecie przez przedstawicieli wybranej grupy pracownikow umyslowych

• Autorzy: Bekas W. , Kowalska D. , Lobacz M. , Kowalski B.

Warianty tytułu

EN

Dietary acrylamide intake by representatives of selected group of white collar workers

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; pracownicy umyslowi; dieta; akrylamid; pobranie akrylamidu; frytki ziemniaczane; kawa; chipsy

EN

human nutrition; brain worker; diet; acrylamide; acrylamide intake; potato chips; coffee; crisp

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2009
• Tom: 42
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.491-497,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bekas W.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul.Nowoursynowska 159C, 02-776 Warszawa

autor

Kowalska D.

autor

Lobacz M.

autor

Kowalski B.