Sytuacja na krajowym rynku owocow do przetworstwa w 1999 r. [1]

• Autorzy: Smolenski T. , Stepka G.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Autorzy przedstawili przyczyny relatywnie wysokiego skupu owoców i warzyw przez przemysł przetwórczy mimo oferowanych nie najwyższych cen skupu. Poddali analizie przyczyny wahań w podaży na polskim rynku najważniejszych owoców, zależność cen od tej podaży, a także wielkość eksportu owoców. Główne, przedstawiane w artykule zagadnienia to: rekordowe ceny skupu jabłek przemysłowych w 1999 r., gorsza jakość truskawek i spadek ich cen skupu, zwyżka cen skupu i cen eksportowych porzeczek, słaba jakość i niskie ceny malin, niekorzystny cenowo sezon dla agrestu, wyjątkowo korzystny cenowo skup aronii i jagód leśnych, coraz większe znaczenie jeżyn w krajowym przetwórstwie, dobra koniunktura na rynku wiśni, wzrost cen śliwek.

EN

Authors presented the reasons of high purchase of fruits and vegetables by processing industry in spite of not highest prices offered by industry. Authors analysed the reasons of fluctuations in the offer of the most important fruits on Polish market. They discussed also dependence of prices on this offer and largeness of fruit exportation. The principal problems presented in article are: record prices of industrial apple purchase in 1999, low quality of strawberries and diminution of purchase prices, increase of purchase prices and exportation prices of currants, weak quality and low prices of raspberries, non profitable season for gooseberries, exceptionally profitable purchasing of aroma and forest berries, rising of importance of blackberries in Polish fruit processing, good juncture on the cherries market, higher prices of plums.

Słowa kluczowe

PL

skup; eksport; przetworstwo owocow; ceny skupu; rynek krajowy; owoce

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2000
• Tom: 44
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.35-36,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Smolenski T.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Zywnosciowej, 00-002 Warszawa, ul.Swietokrzyska 20

autor

Stepka G.