Wielkosc spoczynkowej przemiany materii [SPM] i termogenezy indukowanej pozywieniem [TIP] u dzieci z nadwaga i otyloscia prosta w wieku 11-13 lat przed i po interwencji zywieniowej

• Autorzy: Bawa S

Warianty tytułu

EN

The magnitude of resting energy expenditure [REE] and diet-induced thermogenesis [DIT] in overweight and obese children aged 11-13 years old before and after dietary counselling

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy było oznaczenie wielkości spoczynkowej przemiany materii (SPM) i termo-genezy indukowanej pożywieniem (TIP) przed i po skorygowaniu sposobu żywienia dzieci z nadwagą i otyłością prostą w wieku 11-13 lat objętych opieką Poradni Dietetycznej Zakładu Dietetyki przy SGGW w 1998 r. Zakres pracy obejmował: analizę indywidualnych 3-dniowych jadłospisów pod kątem realizacji zaleceń żywieniowych przed i po korekcie sposobu żywienia, analizę stanu odżywienia badanych pacjentów przed i w trakcie stosowania diety ubogoenergetycznej (1400-1500 kcal) oraz określenie wielkości SPM i TIP. Zastosowanie diety ubogoenergetycznej nie przyczyniło się do istotnego statystycznie spadku masy ciała. Wielkość SPM po 6 tygodniach stosowania diety ubogoenergetycznej była statystycznie wyższa u wszystkich badanych w porównaniu do stwierdzanej przed zastosowaniem diety redukcyjnej (1386,71 ± 109,98 vs 1539,20 ± 123,57, p = 0,0002). Wielkość TIP dla wszystkich badanych grup była niższa po 6 tygodniach stosowania diety odchudzającej - 170,41 ± 114,32 us 122,56 ± 82,51, choć różnica ta nie była statystycznie istotna (P = 0,09). Analiza regresji wykazała silną dodatnią korelację między masą ciała a SPM zarówno przed (P = 0,0000; r = 0,81), jak i po skorygowaniu sposobu żywienia (P = 0,0001; r = 0,70). Stwierdzono ujemną zależność pomiędzy masą ciała a wielkością TIP przed (P = 0,38; r = -0,19) i po (P = 0,48; r = -0,15).

EN

The aim of the study was to determine REE and DIT in a group of overweight and obese children aged 11-13 years in the year 1998 at the Section of Dietary Counselling, Department of Dietetics and Functional Foods, Warsaw Agricultural University. The study included: analyse 3-day food records of investigated subjects before and after dietary counselling, analyse nutritional status of subjects before and during the application of low-calorie diet with energy value of 1400-1500 kcal. The study was carried out in a group of 25 overweight and obese children aged 11-13 years old, who were referred by their parents to the Section of Dietary Counselling during the period between March and July 1998. Time interval between the 1st and 2nd visit was at least 6 weeks. Subjects were stratified by gender, girls and boys. Measurements of body mas and height (for computing BMI), body composition analysis and determination of REE and DIT (indirect calorime- try method) were performed during 2 subsequent visits. REE was significantly higher after 6 weeks of dietary counselling (1386.71 vs 1539.20, P = 0.0002). The increase in REE might have been brought about by a rise in physical activity (PA) observed in patients after receiving advice about the significance of PA and lifestyle style chgnes in reducing body weight. This is very important, since REE accounts for 65-75% of total energy expenditure. The increase of REE might have been brought about by an increase in protein intake. It has been estimated that DIT of high proein diets can be even 25%. The magnitude of DIT in all subjects was lower after 6 weeks of the application of low- -calorie diet - 170.41 ± 114.32 vs 122.56 ± 82.51, but the difference was not statistically significant (P = 0.09). The fall in DIT was probably due the decrease of the intake of energy found in the obese children. A moderately strong correlation was found between body and REE, both before and after dietary intervention with low-calorie diet.

Słowa kluczowe

PL

korekty; choroby czlowieka; spoczynkowa przemiana materii; dzieci; nadwaga; przemiana materii; termogeneza indukowana pozywieniem; sposob zywienia; otylosc prosta; interwencja zywieniowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2005
• Tom: 32
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.222-228,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bawa S

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

Bibliografia

• 1. Acheson K.J., Flatt J.P., Jequier E.: Glycogen synthesis versus lipogenesis after a 500 gram carbohydrate meal in man. Metabolism 1982, 31, 1234-1240.
• 2. Blundell J., Burley VJ., Lawton C.L.: Dietary fat and the control of enregy intake: evaluating the effects of fat on meal size and postmeal satiety. Am. J. Clin. Nutr., 1993, 57, 772S-778S.
• 3. Cunningham J.J.: Body composition as a determinant of energy expenditure: a synthetic reviev and a proposed general prediction equation. Am. J. Clin. Nutr., 1991, 43, 963-969.
• 4. Flatt J.P., Ravussin E., Acheson K.J., et al: Effects of dietary fat on postprandial substrate oxidation and on carbohydrate and fat balances. J. Clin. Invest., 1985, 76, 1019-1024
• 5. Flatt J.P.: Biochemistry of energy expenditure. Ed: G. Bray. In: Recent advances in obesity research. Westport: Tech- nomic, 1978, 211-28.
• 6. Je'quier E.: Carbohydrates as a source of energy. Am. J. Clin. Nutr., 1994, 9 Suppl, 682S-685S.- 7. Kunachowicz H., Nadolna I., Przygoda B., i wsp.: Tabele wartości odżywczej produktów spożywczych. Warszawa, Instytut Żywności i Żywienia, 1998.
• 8. Leibel R.I., Hirsch J., Appel B.E., et al.: Energy intake required to maintain body weight is not affected by wide variation in diet composition. Am. J. Clin. Nutr., 1992, 55, 350-355.
• 9. Maffeis C., Schutz Y., Grezaani A., et al.: Meal-Induced Thermogenesis and Obesity: Is a Fat Meal a Risk Factor for Fat Gain in Children? J. Clin. Endocrinol. Metab., 2001, 86, 214-219.
• 10. Molnar D., Schutz Y.: The effect of obesity, age, puberty and gender on resting metabolic rate in children and adolescents. Eur. J. Pediatr., 1997, 156, 376-381.
• 11. Obesity: 1998 Preventing and managing the global epidemic. Report of a WHO Consultation on Obesity Geneva. 3-5 June 1997. Geneva, WHO, 33-35.
• 12. Prewitt T.E., Schmeisser D., Bowen PE., et al.: Body weight, body composition and energy intake in women fed high- and low-fat diets. Am. J. Clin. Nutr., 1991, 54, 304-310.
• 13. Rolls B.J., Kim-Harris S., Fishman M.W., et al.: Satiety after preloads with different amounts of fat and carbohydrate: implications for obesity. Am. J. Clin. Nutr., 1994, 60, 476-487.
• 14. Schutz Y., Flatt J.P, Je'quier E.: Failure of dietary fat intake to promote fat oxidation: a factor favouring the development of obesity. Am. J. Clin. Nutr., 1989, 50, 307-314.
• 15. Sheppard L., Kristal A.R., Kushi L.H.: Weight loss in women participating in a trial of low fat diets. Am. J. Clin. Nutr., 1991, 54, 821-828.
• 16. Stubbs R.J., Ritz P., Coward W.A., et al.: Covert manipulation of the dietary fat to carbohydrate ratio and energy density: effect on food intake and energy balance in free-living men, feeding at libitum. Am. J. Clin. Nutr., 1995, 62, 330-337.
• 17. Weir J.B. de V: New methods for calculating metabolic rate with special reference to protein metabolism. J. Physiol., 1949, 109, 1-9.