Pakowanie miesa i przetworow miesnych prozniowe oraz w mieszaninie gazow

• Autorzy: Czerniawski B.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

transport; pakowanie w atmosferze gazow ochronnych; dwutlenek wegla; tlen; azot; pakowanie w zmodyfikowanej atmosferze; przemysl miesny; mieso; magazynowanie; przetwory miesne; trwalosc przechowalnicza; pakowanie prozniowe; mieszaniny gazowe; pakowanie; materialy opakowaniowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Mięso i Wędliny
• Rocznik: 1998
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.26,28,30,tab.

Twórcy

autor

Czerniawski B.

• Centralny Osrodek Badawczo-Rozwojowy Opakowan, Warszawa