Akrylamid w zywnosci - nowe zagrozenie chemiczne? - Higiena - Numer 4 (2002) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Higiena

2002 | 4 |

Tytuł artykułu

Akrylamid w zywnosci - nowe zagrozenie chemiczne?

Autorzy

Krzyzanska K. , Szczawinski J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

akrylamid zywnosc obrobka termiczna czynniki rakotworcze zagrozenia chemiczne zywnosc pochodzenia roslinnego

Wydawca

-

Czasopismo

Higiena

Rocznik

2002

Numer

4

Opis fizyczny

s.10,bibliogr.

Twórcy

autor

Krzyzanska K.

Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Szczawinski J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-a2238180-1954-4bfb-bcc0-113121af2f88

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.