Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
2007
|
01
|
2
|
Tytuł artykułu
Analysis of the properties of meat batter with fat replaced of wheat and oat fiber
Autorzy
Baranowska H.M.
,
Piotrowska E.
,
Rezler R.
,
Dolata W.
Warianty tytułu
PL
Analiza wlasciwosci farszow drobno rozdrobnionych z udzialem blonnikow pszennego i owsianego
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
PL
Słowa kluczowe
EN
oat fibre
addition
meat batter
wheat fibre
fibre content
free water
natural fibre
batter property
Wydawca
-
Czasopismo
Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Rocznik
2007
Tom
01
Numer
2
Opis fizyczny
http://www.npt.up-poznan.net/pub/art_1_37.pdf
Twórcy
autor
Baranowska H.M.
August Cieszkowski Agricultural University of Poznan, Wojska Polskiego 38/42, 60-637 Poznan, Poland
autor
Piotrowska E.
autor
Rezler R.
autor
Dolata W.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-a204c0d7-38f0-4a6d-aa74-a9f6e9e1ec83
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.