Mikrokapsulkowanie bialek - metody i zastosowanie

• Autorzy: Piasecka A. , Goderska K.

Warianty tytułu

EN

Protein microencapsulation - methods and application

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

bialko; mikrokapsulkowanie; ekstruzja; suszenie rozpylowe; mikrokapsulkowanie fluidyzacyjne; mikrokapsulkowanie koacerwacyjne; technika RESS; technika SAS; technika PGSS; mikrokapsulkowanie w zelujacych nanoporowych matrycach; mikrokapsulkowanie z wykorzystaniem liposomow; technika LB

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biotechnologia
• Rocznik: 2010
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.34-45,bibliogr.

Twórcy

autor

Piasecka A.

• Instytut Genetyki Roslin PAN, ul.Strzeszynska 34, 60-479 Poznan

autor

Goderska K.