Nowa metoda analizy mikrobiologicznej mleka i produktow mleczarskich

• Autorzy: Zajac M. , Schinkinger M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przetwory mleczne; czystosc mikrobiologiczna; mleczarstwo; klasyfikacja; techniki pomiarowe; mleko surowe; mleko

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1996
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.81,bibliogr.

Twórcy

autor

Zajac M.

autor

Schinkinger M.