Free radical scavenging activity for infusions of 30 medicinal plants detected with electron paramagnetic resonance

• Autorzy: Jeziorek M , Wasek M.

Warianty tytułu

PL

Badanie zdolnosci wymiatania wolnych rodnikow przez napary wodne 30 roslinnych surowcow leczniczych metoda elektronowego rezonansu paramagnetycznego

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

DPPH radical scavenging activity for thirty medicinal plant infusions was investigated with a use of Electron Paramagnetic Resonance. Infusions were prepared in similar way in which herbs or herbal teas are prepared directly for human consumption. Samples were obtained mostly from popular and easy available medicinal plants, used as single herbs or in herbal mixtures. The total flavonoid content for fifteen selected plants was measured using modified Christ-Müller method. The best DPPH radical scavenging activity (more than 50% of DPPH radical reduced in examined sample after 1 h) was obtained for Melissae folium (87%), Sambuci flos (81%), Ulmariae flos (79%), Hyperici herba (67%) and Arnicae anthodium (66%). Green tea confirmed to be strong DPPH scavenger among examined plants (65%). The highest flavonoid amounts were discovered for Ulmariae flos (1.5%), Hyperici herba (1.2%), Betulae folium (0.9%). There was no correlation between DPPH scavenging activity and the total content of flavonoids in examined plan material.

PL

Celem podjętych badań było określenie zdolności wymiatania rodnika DPPH przez napary wodne 30 wybranych surowców roślinnych metodą elektronowego rezonansu paramagnetycznego (EPR). Napary zostały przygotowane w sposób podobny do tego, w jaki przygotowuje się do spożycia zioła lub herbatki ziołowe. Najsilniejsze właściwości przeciwrodnikowe (ponad 50% redukcji wzorcowego rodnika DPPH w badanej próbce po 1 h) wykazały: liść melisy (87%), kwiat bzu czarnego (81%), kwiat wiązówki (79%), ziele dziurawca (67%) i koszyczek arniki (66%). W celach porównawczych zbadano napar z zielonej herbaty, co potwierdziło jej względnie silne działanie przeciwrodnikowe. Dla 15 surowców zbadano dodatkowo całkowitą zawartość flawonoidów zmodyfikowaną metodą Christa-Müllera w celu porównania zdolności wymiatania rodnika DPPH z zawartością tych związków. Najwyższą zawartość flawonoidów wykazały: kwiat wiązówki (1,5%), ziele dziurawca (1,2%) i liść brzozy (0,9%). Nie wystąpiła korelacja pomiędzy zdolnością wymiatania rodnika DPPH a zawartością flawonoidów w badanych surowcach.

Słowa kluczowe

EN

medicinal plant; herbal mixture; flavonoids; free radical; scavenging activity; herb; electron paramagnetic resonance; human consumption; plant infusion; herbal tea

• Wydawca: -
• Czasopismo: Herba Polonica
• Rocznik: 2008
• Tom: 54
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.7-14,fig.,ref.

Twórcy

autor

Jeziorek M

• Medical University of Warsaw, Banacha 1, 02-097 Warsaw, Poland

autor

Wasek M.

Bibliografia

• 1. Bartosz G. Rola antyoksydantów w homeostazie organizmu. Antyoksydanty w żywności – aspekty technologiczne i zdrowotne. II Konferencja Naukowa „Żywność a zdrowie”. Łódź 1999:18-22.
• 2. T homson A, Hemphil D, Jeejeebhoy KN. Oxidative stress and antioxidants in intestinal disease, Dig Dis 1998; 16:152-8.
• 3. Parke DV, Sapota A. Chemical toxicity and reactive oxygen species. Int J Occup Med Environ Health 1996; 9:331-40.
• 4. Park EM, Park YM, Gwak YS. Oxidative damage in tissues of rats exposed to cigarette smoke, Free Radic Biol Med 1998: 25:79-86.
• 5. K oyama S, Kodama S, Suzuki K, Matsumoto T, Miyazaki T, Watanabe M. Radiation-induced long-lived radicals which cause mutation and transformation. Mutat Res 1998; 421:45-54.
• 6. O hshimaH, Yoshie Y, Auriol S, Gilibert I. Antioxidant and pro-oxidant actions of flavonoids: effects on DNA damage induced by nitric oxide, peroxynitrite and nitroxyl anion. Free Radic Biol Med 1998; 25:1057-65.
• 7. M iyagi Y, Miwa K, Inoue H. Inhibition of human low-density lipoprotein oxidation by flavonoids in red wine and grape juice, Am J Cardiol 1997; 80:1627-31.
• 8. Z iemlański S, Wartanowicz M. Rola antyoksydantów w zapobieganiu i leczeniu chorób degeneracyjnych. Antyoksydanty w żywności – aspekty technologiczne i zdrowotne. II Konferencja Naukowa „Żywność a zdrowie”. Łódź 1999:11-17.
• 9. Baraniak B. Badanie czynników limitujących potencjał antyutleniający związków fenolowych izolowanych z brokułu. Antyoksydanty w żywności – aspekty technologiczne i zdrowotne. II Konferencja Naukowa „Żywność a zdrowie”. Łódź 1999: 65.
• 10. S okół-Łętowska A, Oszmiański J. Naturalne antyoksydanty z głogu i tarczycy bajkalskiej w ochronie przed utlenianiem oleju wiesiołkowego. Antyoksydanty w żywności – aspekty technologiczne i zdrowotne. II Konferencja Naukowa „Żywność a zdrowie”. Łódź 1999:27-36.
• 11. Wilska-Jeszka J. Struktura i właściwości antyoksydacyjne polifenoli. II Konferencja Naukowa „Żywność a zdrowie”. Łódź 1999; 27-36.
• 12. Vaya J, Mahmood S, Goldblum A, Aviram M, Volkova N, Shaalan A, Musa R, Tamir S. Inhibition of LDL oxidation by flavonoids in relation to their structure and calculated enthalpy. Phytochemistry 2003; 62:89-99.
• 13. van Acker SA , Tromp MN, Haenen GR, van der Vijgh WJ, Bast A. Flavonoids as scavengers of nitric oxide radical. Biochem Biophys Res Commun 1995; 214:755-9.
• 14. Brown JE, Rice-Evans CA. Luteolin-rich artichoke extract protects low density lipoprotein from oxidation in vitro. Free Radic Res 1998; 29:247-55.
• 15. Wojdyło A, Oszmiański J, Czemerys R. Antioxidant activity and phenolic compounds in 32 selected herbs. Food Chem 2007; 105:940-9.
• 16. van Acker SA , van den Berg DJ, Tromp MN, Griffioen DH, van Bennekom WP, van der Vijgh WJ, Bast A. Structural aspects of antioxidant activity of flavonoids. Free Radic Biol Med. 1996; 20:331-42.
• 17. Cao G, Sofic E, Prior RL. Antioxidant and prooxidant behavior of flavonoids: structure-activity relationships. Free Radic Biol Med 1997; 22:749-60.
• 18. M ontesinos MC, Ubeda A, Terencio MC, Payá M, Alcaraz MJ. Antioxidant profile of mono- and dihydroxylated flavone derivatives in free radical generating systems. Z Naturforsch [C]. 1995; 50:552-60.
• 19. K ohlmünzer S. Farmakognozja – podręcznik dla studentów farmacji. Warszawa 1998.
• 20. G adow von A, Joubert E, Hansmann CF. Comparison of the antioxidant activity of rooibos tea (Aspalanthus linearis) with green, oolong and black tea. Food Chem 1997: 60:73-7.
• 21. A toui A.K., Mansouri A., Boskou G., Kefalas P. Tea and herbal infusions: Their antioxidant activity and phenolic profile. Food Chemistry 2005; 89:27-36.
• 22. S trzelecka H, Kamińska J, Kowalski J, Walewska E. Chemiczne metody badań roślinnych surowców leczniczych. Warszawa 1987.
• 23. Wong SP, Leong LP, Hoe J, Koh W. Antioxidant activities of aqueous extracts of selected plants. Food Chem 2006; 99:77 5-83.
• 24. Wasek M, Nartowska J, Wawer I, Tudruj T. Electron spin resonance assessment of the antioxidant potential of medicinal plants. Part I. Contibution of anthocyanosides and flavonoids to the radical scavenging ability of fruit and herbal teas. Acta Poloniae Pharmaceutica – Drug Research 2001; 58:283-8.
• 25. K atalinic V, Milos M, Kulisic T, Jukic M. Screening of 70 medicinal plant extracts for antioxidant capacity and total phenols. Food Chem 2006; 94:550-7.
• 26. M antle D, Eddeb F, Pickering AT . Comparison of relative antioxidant activities of British medicinal plant species in vitro. J Ethnopharmacol 2000; 72:47-51.
• 27. M atkowski A, Świąder K, Ślusarczyk S, Jezierska-Domaradzka A, Oszmiański J. Free radical scavenging activity of extracts obtained from cultivated plants of Potentilla alba L. and Waldsteinia geoides L. Herba Pol 2006; 52:91-97.