The effects of drying and canning processes and time of products storage from sweet pepper fruits on the level of vitamin E.

• Autorzy: Horbowicz M.

Warianty tytułu

PL

Wplyw suszenia i konserwowania oraz czasu przechowywania produktow z owocow papryki slodkiej na poziom witaminy E.

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

warzywnictwo; przechowywanie; konserwowanie zywnosci; suszenie; papryka slodka; owoce; warzywa; odmiany roslin; produkty spozywcze; konserwy warzywne; susze warzywne; witamina E; zawartosc witamin

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Warzywniczy
• Rocznik: 1995
• Tom: 43
• Opis fizyczny: s.93-102, rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Horbowicz M.

• Instytut Warzywnictwa Skierniewice