Miedzynarodowe Sympozjum pt. "Zywnosc niekonwencjonalna"

• Autorzy: Owczarek L.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Paryz konferencja; blonnik pokarmowy; zywnosc niekonwencjonalna; zywnosc; substytuty tluszczow; wodorosty; inzynieria genetyczna; preparaty wysokoblonnikowe; substytuty skladnikow odzywczych; chymozyna; technologia zywnosci; bialka serwatkowe; glony; konferencje; skladniki mineralne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1994
• Tom: 38
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.18-19

Twórcy

autor

Owczarek L.

• Instytut Biotechnologii Przemyslu Rolno-Spozywczego, 02-532 Warszawa, ul.Rakowiecka 36