Changes in colour of extra-virgin olive oil during storage

• Autorzy: Sikorska E. , Caponio F. , Bilancia M.T. , Summo C. , Pasqualone A. , Khmelinskii I.V. , Sikorski M.

Warianty tytułu

PL

Zmiany barwy oliwy z oliwek 'extra virgin' w czasie przechowywania

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2007
• Tom: 57
• Numer: 4C
• Opis fizyczny: p.495-498,fig.,ref.

Twórcy

autor

Sikorska E.

• Poznan University of Economics, Poznan, Poland

autor

Caponio F.

autor

Bilancia M.T.

autor

Summo C.

autor

Pasqualone A.

autor

Khmelinskii I.V.

autor

Sikorski M.