Tluszcze roslinne do produkcji lodow

• Autorzy: Christenssen H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

desery; lody smietankowe; cukiernictwo; lody; olej palmowy; przetwory mleczne; zywnosc; konsumpcja; normy polskie; olej kokosowy; tluszcze roslinne; oleje roslinne; lody mleczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 1993
• Tom: 41
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.25-26,tab,wykr,rys.

Twórcy

autor

Christenssen H.