Czy mozliwa jest produkcja zdrowej zywnosci w Polsce. Zanieczyszczenie srodowiska a jakosc surowcow rolniczych

• Autorzy: Pakulska J
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W Polsce ok. 400 tys. ha użytków rolnych (11,7 proc. ogółu) można zaliczyć do obszarów skażonych. Na gruntach tych produkuje się żywność, która jest w zasadzie zagrożeniem dla zdrowia. Przemysł spożywczy korzysta z surowców powstałych w skażonym środowisku, w takim też środowisku funkcjonuje (korzysta ze skażonej wody). Zmiana tej sytuacji wymaga działań na skalę makroekonomiczną.

EN

In Poland approx. 400 000 hectars of agricultural area (11,7 of the whole area) can be treated as contaminated zone. On this land food is produced which is actually dangerous for health. Food industry uses produce of the contaminated environment and also fonctiones in this environment (uses contaminated water). To change this situation it is necessary to take macro-economical steps.

Słowa kluczowe

PL

ochrona srodowiska; zywnosc; produkcja rolna; rolnictwo; zywnosc prozdrowotna; zanieczyszczenia srodowiska

• Wydawca: -
• Czasopismo: Aura
• Rocznik: 1992
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.17-21,tab.,map.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pakulska J

Bibliografia

• 1. S. Kozłowski: Gospodarka a środowisko przyrodnicze, PWN Warszawa 1991, str. 84
• 2. K. Górka, B. Poskrobko, W. Radecki: Ochrona środowiska. Problemy społeczne, ekonomiczne i prawne, PWE Warszawa 1991, str. 69.
• 3. S. Kozłowski: Gospodarka... jw. str. 49
• 4. S. Kozłowski: Gospodarka... jw. str. 75
• 5. S. Kozłowski: Gospodarka... jw. str. 76
• 6. Dokładną analizę strat w produkcji roślinnej w wyniku zanieczyszczeń powietrza zawiera praca: F. Piontek (red.): Straty spowodowane degradacją powietrza atmosferycznego — studium na przykładzie województwa katowickiego. Akademia Ekonomiczna, Katowice 1985.
• 7. Raport, jw. str. 101.