Kompatybilnosc systemu zarzadzania jakoscia ISO 9001:2000 i systemu HACCP w przemysle mleczarskim

• Autorzy: Przybylowski P. , Krawczyk A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; bezpieczenstwo zywnosciowe; zarzadzanie jakoscia; normy ISO 9001:2000; mleczarstwo; wdrozenia do praktyki; jakosc; systemy zarzadzania

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2002
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.153-157,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Przybylowski P.

• Akademia Morska, Gdynia

autor

Krawczyk A.