Coraz wieksza roznorodnosc. Przeglad substancji dodatkowych dozwolonych do stosowania w krajach Unii Europejskiej

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

Unia Europejska; substancje wypelniajace; zywnosc; dym wedzarniczy w plynie; mleczan sodu; barwniki spozywcze; skrobia; przetwory miesne; przepisy prawne; bialka zwierzece; dodatki do zywnosci; srodki zageszczajace; przetworstwo miesa; bialka roslinne; mleczan potasu

• Wydawca: -
• Czasopismo: Mięso i Wędliny
• Rocznik: 1996
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.6-7,tab.,fot.

Twórcy