Rozwoj sektora prywatnego w przetworstwie rolno-spozywczym

• Autorzy: Szczepaniak I.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Dokonany w artykule przegląd firm prywatnych w przetwórstwie rolno-spożywczym świadczy o istotnym zróżnicowaniu ich wielkości, sytuacji produkcyjno-rynkowej i kondycji finansowej. Ilościowo wyraźnie dominują tu jednostki określane jako małe. Ich udział w przychodach jest jednak niewielki, a sytuacja finansowa na ogół trudna. Są to głównie firmy, które rozpoczęły swoją działalność bądź to jeszcze w starym systemie, bądź w pierwszej fazie jego przekształceń. Ich zupełnym przeciwieństwem są firmy określane tu jako duże. Jest ich co prawda niewiele, ale odgrywają one decydującą rolę w przychodach i znajdują się najczęściej w dobrej kondycji finansowej. Stanowią one potwierdzenie rozwoju sektora prywatnego w przetwórstwie rolno-spożywczym w kierunku sprostania wymogom gospodarki rynkowej. Ich rozwój jest charakterystyczny dla drugiego etapu przekształceń systemowych.

EN

In the paper there is given a review of private firms of food processing. Their volume, state of production and of the market, financial status are essentially differentiated. In respect of numbers, the small units clearly dominate. But their share in yield is rather small and financial situation is in general difficult. There are mainly firms which started either in the old system or at first stage of the system transformation. In opposition there are big firms. Their number is not great but they play decisive role in yield, their financial condition is generally rather good. The existence of such firms confirms a development of private sector of food industry towards market economy. This evolution is typical for the second stage of system transformations.

Słowa kluczowe

PL

przychody; przemysl spozywczy; dane statystyczne; oferty handlowe; przeksztalcenia wlasnosciowe; rentownosc; konkurencja; finanse; zatrudnienie; przedsiebiorstwa prywatne; przetworstwo rolno-spozywcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1995
• Tom: 49
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.377-380,386,rys.

Twórcy

autor

Szczepaniak I.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Zywnosciowej, ul.Swietokrzyska 20, 00-002 Warszawa