Mieso owcze - produkt o szczegolnych cechach prozdrowotnych

• Autorzy: Milewski S
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

produkty zwierzece; zywnosc pochodzenia zwierzecego; mieso owcze; mieso jagniece; sklad chemiczny; wlasciwosci fizykochemiczne; walory zdrowotne; wlasciwosci prozdrowotne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 2010
• Tom: 78
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.21-23,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Milewski S

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

Bibliografia

• 1. Blancson H., Stakkestad J.A., Fagertun H., Thom E., Wadstein J., Gudmundsen O., 2000 - J. Nutr. 130, 2943-2948.
• 2. Borys B., Borys A., 2002 - Zesz. Nauk. Przeg. Hod. 63, 69-79. 3. Brzostowski H., Tański Z., Sowińska J., Antoszkiewicz Z., 2005 - Rocz. Nauk. Zoot., Supl. 21,99-102.
• 4. Dybkowska E., Świderski F., Waszkiewicz-Robak B., 2004 - W: Immunomodulacja nowe możliwości w ochronie zdrowia. SPW Edycja 2004, 139-147.
• 5. Fritche J., Steinhart H., 1998 - Fett/Lipid 8, 190-210.
• 6. Furlong J.H., 1996 - Alt. Med. Rev. 2, 333-345.
• 7. Gertig H., Przysławski J., 1994 - Żywienie człowieka i Metabolizm 21 (4), 375-381.
• 8. Holford P., 1999 - Smak zdrowia. Świat książki, Warszawa.
• 9. Kędzior W., Kalinowska B., Cecugiewicz S., 1997 - Rocz. Inst. Przem. Mięs. Tłuszcz., XXXIV, 39-46. 1
• 10. Kris-Etherton P.M., Harris W.S., Apel L.J., 2003 - Artheriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology 23 (2), 20-30.
• 11. Łaszkiewicz L., 1987 - Owczarstwo 6, 8-9.
• 12. Milewska W., 1989 - Acta Acad. Agricult. Techn. Olst., Zootechnica 33, 195-204.
• 13. Minakowski W., Weidner S. (red.), 1998 - Biochemia kręgowców. PWN, Warszawa.
• 14. Niżnikowski R., 1994 - Chów owiec. PWRiL, Warszawa.
• 15. Patkowska-Sokoła B., Bodkowski R., Chabros A., 2004 - Zesz. Nauk. Przeg. Hod. 72, z. 3, 79-86.
• 16. Patkowska-Sokoła B., Bodkowski R., Jędrzejczak J., 2000 - Zesz. Nauk. AR Wrocław, Konferencje XXX, 399, 257-266.
• 17. Pietrzak I., Opala G., 1998 - Wiadomości Lekarskie 1-2, 71-76.
• 18. Pisulewski P.M., Szymczyk B., Hańczakowski P., Szczurek W., 1999 - Post. Nauk Roln. 6, 3-16.
• 19. Pogorzelska J., 1999 - ART Olsztyn, Rozpr. i Monogr. 14, 1-68.
• 20. Santos-Silva J., Bessa R.J.B., Santos-Silva F., 2000 - Livestok Production Sci. 77, 187-194.
• 21. Tański Z., Brzostowski H., Milewski S., Stempel R., 1994-Zesz. Nauk. Przeg. Hod. 13, 251-258.
• 22. Turyk Z., Osek M., Wasiłowski Z., Janocha A.,- Zesz. Nauk. Przeg. Hod. 68, z. 2, 291-298.
• 23. Ziemiański Ś. (red.), 2001 - Normy żywienia człowieka. Fizjologiczne podstawy. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa.