Wykorzystanie ferrytyny roslinnej do wzbogacenia zywnosci w zelazo

• Autorzy: Zielinska-Dawidziak M.

Warianty tytułu

EN

Application of phytoferritin into food fortification in iron

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

zelazo; wykorzystanie; ferrytyna; suplementacja zywnosci; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biotechnologia
• Rocznik: 2009
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.35-39,bibliogr.

Twórcy

autor

Zielinska-Dawidziak M.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, ul.Mazowiecka 48, 60-623 Poznan