Food functionality of fishes

• Autorzy: Fujino Y. , Kuwata J.
• Języki publikacji: EN

Słowa kluczowe

EN

nutrient; fish; fish meat; lipid; protein; food functionality

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 1998
• Tom: 07
• Numer: 2 Suppl.
• Opis fizyczny: p.178-182,fig.,ref.

Twórcy

autor

Fujino Y.

• Sonoda University, Amagasaki City, 661 Japan

autor

Kuwata J.