Zmiany wlasciwosci reologicznych modelowego ukladu bialkowo-weglowodanowego podczas obrobki cieplnej

• Autorzy: Kiljanski T. , Cywinska U. , Iciek J. , Nowakowska K. , Piotrowski M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

badania modelowe; wlasciwosci reologiczne; sterylizacja; podloza hodowlane; biotechnologia; uklad bialkowo-weglowodanowy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biotechnologia
• Rocznik: 1997
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.145-157,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kiljanski T.

• Politechnika Lodzka, ul. Stefanowskiego 4/10, 90-924 Lodz

autor

Cywinska U.

autor

Iciek J.

autor

Nowakowska K.

autor

Piotrowski M.