The quality of raw milk delivered to creamaries and the attempts at objectivization of its sanitary examination

• Autorzy: Jurczak M.E. , Zdziarski K.

Warianty tytułu

PL

Jakosc mleka surowego dostarczanego do zakladow mleczarskich oraz proby zobiektywizowania jego badan higienicznych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

PL

surowce; jakosc higieniczna; mleczarstwo; mleko surowe; mleko; ocena; jakosc; test TTC; metody; jakosc mikrobiologiczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Warsaw Agricultural University. Animal Science
• Rocznik: 1998
• Tom: 34
• Opis fizyczny: s.81-91,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jurczak M.E.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, ul. Przejazd 4, 05-840 Brwinow

autor

Zdziarski K.