Ocena sposobu zywienia chlopcow ze szkol srednich z Glogowa i Lubina. Cz.I. Zwyczaje zywieniowe i czestosc wystepowania produktow spozywczych w calodziennych racjach pokarmowych uczniow

• Autorzy: Ilow R. , Regulska-Ilow B. , Szymczak J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Do oceny i porównania zwyczajów żywieniowych i częstości spożycia produktów spożywczych przez 124 uczniów z Lubina i 112 z Głogowa zastosowano metodę historii żywienia.

EN

Food intake of 112 secondary-school male students in Lubin and 124 in Głogów was assessed by the 24-h recall method. The frequency of intake of raw, vegetables fruit, and wholemeal bread was found to be low. The dinners were usually one-dish, the first and second breakfast and supper were often omitted. The intake of soft margarines was considerably higher than the intake of butter and hard margarines.

Słowa kluczowe

PL

Glogow; szkoly srednie; uczniowie; nawyki zywieniowe; Lubin [geogr.]; ludzie mlodzi; sposob zywienia; calodzienne racje pokarmowe; wywiad zywieniowy; produkty spozywcze; zywienie czlowieka

EN

Glogow town; secondary school; student; nutritional habit; Lubin town; adolescent; nutritional model; daily food ration; nutritional interview; food product; human nutrition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 1999
• Tom: 32
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.35-42,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ilow R.

• Akademia Medyczna, 50-140 Wroclaw, pl.Nankiera 1

autor

Regulska-Ilow B.

autor

Szymczak J.