Improved method of wheat starch isolation for friabilin analysis

• Autorzy: Budny J.A. , Fornal J. , Amarowicz R. , Pegg R.B.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

wheat starch; starch; fractionation; friabilin; wheat; hardness; cereal technology; granule

• Wydawca: -
• Czasopismo: International Agrophysics
• Rocznik: 2005
• Tom: 19
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.99-107,fig.,ref.

Twórcy

autor

Budny J.A.

• Polish Academy of Sciences, Tuwima 10, 10-747 Olsztyn, Poland

autor

Fornal J.

autor

Amarowicz R.

autor

Pegg R.B.