Zmiany skladu polienowych kwasow tluszczowych w lipidach tkanki miesniowej sledzia baltyckiego [Clupea harengus membras L.] w cyklu rocznym

• Autorzy: Szczygielski M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

Clupea harengus membras; zmiany sezonowe; sledz baltycki; kwasy tluszczowe; lipidy; tkanka miesniowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Scientia Alimentaria
• Rocznik: 2002
• Tom: 02
• Opis fizyczny: s.97-105,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szczygielski M.

• Akademia Rolnicza, ul.Papieza Pawla VI nr 3, 71-459 Szczecin