Przechowywanie miesa w warunkach chlodniczych. Wiele pytan wciaz wymaga odpowiedzi - Mięso i Wędliny - Numer 7 (2001) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2001 | 7 |

Tytuł artykułu

Przechowywanie miesa w warunkach chlodniczych. Wiele pytan wciaz wymaga odpowiedzi

Autorzy

Schwagele F.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

przechowywanie dojrzewanie miesa warunki chlodnicze surowce zwierzece mieso chlodnictwo

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2001

Numer

7

Opis fizyczny

s.44-45,fot.

Twórcy

autor

Schwagele F.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-987ecb40-65ae-4f80-950c-f1e199ef2885

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.