Wplyw czynnikow dzialajacych w okresie wegetacji ziemniaka na jego jakosc

• Autorzy: Leszczynski W
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

szkodniki roslin; warunki meteorologiczne; czynniki genetyczne; warunki glebowe; chemiczne metody ochrony roslin; jakosc; choroby roslin; ziemniaki; nawadnianie; warunki klimatyczne; nawozenie; sadzenie; terminy zbiorow

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1994
• Tom: 41
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.55-68,bibliogr.

Twórcy

autor

Leszczynski W

• Akademia Rolnicza, Wroclaw

Bibliografia

• [1] Adams M.J., Read I.J., Lapwodd D.H., Cayley G.R., Hide G.A. 1987. The effect of irrigation on powdery scab and other diseases of potatoes. Ann Appl. Biol. 110: 187-294.
• [2] Ampomah Y.A., Triend J. 1988. Insoluble phenolic compounds and resistance of potato tuber disc to Phytophtora and Phoma. Phytochemistry. 27: 2533-2541.
• [3] Boligłowa E., Trętowski J. 1986. Porównanie plenności i zawartości skrobi w zrejonizowanych odmianach ziemniaków. Zesz. Nauk WSRP Siedlce Rot. 16: 71-83.
• [4] Chapman K.S.R., Sparrow L.A., Hardman P.R., Wright D.N., Thorp J.R.A. 1992. Potassiurn nutrition of Kennebec and Russet Burbank potatoes in Tasmania: Effect of soil and fertiliser potassium on yield, petiole and tuber potassium concentrations, and tuber quality. Austr. J. Exp. Agric. 32: 521-527.
• [5] Ciećko Z., Wyszkowski M., Bieniaszewska J. 1993. Reakcja ziemniaka na fungicydy przy zróżnicowanym nawożeniu azotem. Pestycydy(1) 1-8.
• [6] Cieślak E., Międzybrodzka A., Sikora E. 1990. Zawartość azotanów i azotynów w ziemniakach uprawianych w różnych warunkach. Przem. Spoż. 44: 65-66.
• [7] Claassen P.A.M., Budde M.A.W., Calker M.H.van. 1993. Increase in phosphorylase activity during cold - induced sugar accumulation in potato tubers. Potato Research. 36: 205-217.
• [8] Cottrell J.E., Duffus C.M., Paterson L., Mackay G.R., Allison M.J., Bain H. 1993. The effect of storage temperature on reducing sugar concentration and the activities of three amylolytic enzymes in tubers of the cultivated potato, Solanum tuberosum L. Potato Research. 35: 107-117.
• [9] Edwards R., Owen W.J. 1989. The comparative metabolism of the s- triazine herbicides Atrazine and Terbutryne in suspension cultures of potato and wheat. Pestic. Biochem. Physiol. 34: 246-254.
• [10] Ekeberg E. 1986. Irrigation and fertilizer amounts for potatoes. I Yields and quality. Forsk. Fors. Lanbr. 37: 187-196.
• [11] Ekeberg E. 1986. Irrigation and fertilizer amounts for potatoes. II Contents of N, P and K. Forsk. Fors. Lanbr. 37: 197-204.
• [12] Fischer J., Hippe J. Müller K. 1988. Gaschromatographische Untersuchungen über flüchtige Aromastoffe in Kartoffeln. Kartoffel-Tagung Detmold 10: 29-38.
• [13] Fotyma M., Mercik S. 1992. Chemia rolna. Wyd. Nauk. PWN Warszawa.
• [14] Galoux M., De Proft M., Bernes A. 1992. Aldicarb in edible potato crops: agronomic interest and residues in tubers during growth and after cooking. J. Agric. Food Chem. 40: 139-141.
• [15] Gawrońska H., Thornton M.K., Dwelle R.B. 1992. Influence of heat stress on dry matter production and photoassimilate partitioning by four potato clones. Am. potato J. 69: 653-665.
• [16] Gladders P., Cambell-Hill C.E.1988. Effectof potatovirus Y on the yield of potato cultivar Morene. Ann Appl. Biol. 112. Suppl. Tests of Agrochemicals and Cutivars. 9: 90-91.
• [17] Gosselin B., Mondy N.I., Evans W.D. 1988. Effect of method of irrigation on the total glycoalkaloid and nitrate content of Rosa potatoes. Am. Potato J. 65: 99-103.
• [18] Grześkiewicz H., Gastoł J., Kundzicz K., Jabłoński K., Szulc J. 1986. Wpływ nawadniania na efektywność wzrastających dawek potasu stosowanego w różnych terminach w uprawie ziemniaków. Zesz. Probl. Post. Nauk. Rol. 284: 411-425.
• [19] Habiba R.R., Ali H.M., Ismail S.M.M. 1992. Biochemical effect of Profenos residues in potatoes. J. Agric. Food Chem. 40: 1852-1855.
• [20] Halderson J.L., Haderlie L.C., Corsini DL. 1985. Potato vine killing and rolling efects on yield and quality of Russet Burbank. Amer. Potato J. 62: 281-288.
• [21] Hassan R.A., Kady M.M., Said A.A.A., EL-Gazar T. 1984. The influence of some insektizides on some chemical constituents of seven potatoes varieties. J.Agric. Sci. Mansoura Univ. 9: 104-106.
• [22] Hide G.A., Cayley G.R. 1985. Effects of delaying fungicide treatment of wounded potatoes on the incidence of Fusarium dry rot in store. Ann. Appl. Biol. 107: 429-438.
• [23] Hide G.A., Cayley G.R. 1987. Effects of delaying fungicide treatment and of curing and chlorpropham on the incidence of skin spot on stored potato tubers. Ann. Appl. Biol. 110: 617-627.
• [24] Hide G.A., Read P.J. 1991. Effects of rotation length, fungicide treatment of seed tubers and nematicide on diseases and the quality of potato tubers. Ann. Appl. Biol. 119: 77-87.
• [25] Hide G.A., Read P.J., Sandison J.P., Hall S.M. 1987. Control of potato diseases with fungicides applied toseed tubers.Ann.Appl. Biol. 110. Suppl.: Tests of Agrochemicals and Cultivars. 8: 72-73.
• [26] Hovenkamp- Hermelink J.H.M., Jacobsen E., Ponstein A.S., Visser R.G.F., Vos-Scheperkeuter G.H., Bijmolt E.W., Vries J.N.de, Witholt B., Feenstra W.J. 1987. Isolation of an amylose-free starch mutant of the potato (Solanum tuberosum L.). Theor. Appl. Genet. 75: 217-221.
• [27] Huett D.O., Dettman E.B. 1991. Nitrogen response models of zucchini squash, head lettuce and potato. I. Effect of Non growth, dry matter partitioning and on fresh yield and quality. Plant and Soil. 134: 243-254.
• [28] Judinceva E.V., Levina E.M. 1982. O roli kalja v dostupnosti cezja-137 rastenijami. Agrochimia 1(4): 75-81.
• [29] Juzl M. 1993. Vyživa dusikem ve vztahu k vynosu a obsahu dusičnanu v hlizach velmi ranych brambor. Rostl. Vyroba 39: 987-993.
• [30] Kaczmarczyk S., Koszański Z., Laskowski S., Nowicka S. 1986. Produktywność nawożenia ziemniaków potasem i azotem we współdziałaniu z deszczowaniem. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 284: 377-390.
• [31] Kaczorek S. 1983. Wpływ proporcji N:P i terminów stosowania azotu na niektóre cechy jakości bulw młodych ziemniaków wczesnych. Biul. Inst. Ziemn. 29: 81-92.
• [32] Kuipers A.G.J.,Jacobsen E., Visser R.G.F. 1994. Formation and deposition of amylose in the potato tuber starch granule are affected by the reduction of granule-bound starch synthase gene expression. Plant. Cell. 6: 43-52.
• [33] Kukret N.P. 1984. Vlijanije udobrenija na urožaj i krachmalistost klubnej kartofelja na legkosuglinjastoj počve. Počv. Issl. Primen. Udobr. 15: 68-75.
• [34] Kuźniewicz-Czerko M., Bitter K., Fechter E. 1993. Wpływ uszkodzeń mechanicznych na trwałość przechowalniczą bulw ziemniaka oraz na zdrowotność i plonowanie roślin odmian Beryl i Duet. Biul. Inst. Ziemn. 42: 65-76.
• [35] Lavrowskij V.I., Braginec ZJa. 1984. Vlijanie doz vnesenija navoza i mineralnych udobrenij na aminokislotnyj sosstav klubnej kartofelja. Zemled. Rastenov. BSSR. 28: 83-87.
• [36] Leszczyński W. 1986. Differences in the properties of potato starch as an effect of the application of herbicides in potato cultivation. Food Chem. 22: 41-49.
• [37] Leszczyński W. 1994. Ziemniak jako produkt spożywczy. Post. Nauk Rol. 41/46 (1): 15-29.
• [38] Leszczyński W., Lisińska G. 1985. Effect of herbicides on chemical composition of potato tubers and quality of the subsequent chips and starch. Starch/Stärke 37: 329-334.
• [39] Leszczyński W., Lisińska G. 1986. Wpływ nawożenia azotem i terminu sadzenia ziemniaka odmian Atol, Cisa i Reda na zmiany jakości bulw. Biul. Inst. Ziemn. 34: 63-73.
• [40] Leszczyński W., Lisińska G. 1988. Influence of nitrogen fertilization on chemical composition of potato tubers. Food Chem. 28: 45-52.
• [41] Leszczyński W., Lisińska G., Golachowski A. 1986. Wpływ herbicydów stosowanych w uprawie ziemniaka na skład chemiczny i cechy jakościowe bulw. Mat. Konf. Tow. Nauk. Toruń 141-142.
• [42] Leszczyński W., Lisińska G., Sobkowicz G. 1984. Wpływ porażenia ziemniaka chorobami wirusowymi na skład chemiczny bulw. Zesz. Nauk AR Wroc. Techn. Żywn. 3: 83-98.
• [43] Leszczyński W., Lisińska G., Sobkowicz G. 1984. Wpływ różnych dawek nawozów azotowych na jakość bulw ziemniaka. Zesz. Nauk AR Wroc. Techn. Żywn. 3: 131-143.
• [44] Leth T., Kirknel E. 1986. The nutrient content in potatoes after treatment with pesticides. Levnedsmiddelstyrelsen. Soborg.
• [45] Lisińska G. 1981. Wpływ różnych czynników na skład chemiczny bulw ziemniaka i jakość otrzymanych z nich czipsów. Zesz. Nauk AR Wroc. Rozprawy 31: 5-55.
• [46] Lisińska G., Leszczyński W. 1989. Potato Science and Technology. Elsevier Applied Science. London-New York.
• [47] Lisińska G., Leszczyński W., Malkiewicz H. 1989. Efect of planting dates and nitrogen fertilization on chemical composition of potato and quality of chips. Zesz. Nauk. AR Wroc. Techn. Żywn. 5: 61-73.
• [48] Lisińska G., Pęksa A., Leszczyński W., Golachowski A. 1991. Wpływ zabiegów uprawowych na wartość technologiczną ziemniaka odmian Bliza i Bóbr jako surowca do produkcji frytek. Zesz. Nauk. AR Wroc. Techn. Żywn. 6: 27-39.
• [49] Lyon G.D. 1989. The biochemical basis of resistance of potatoes to soft rot Erwinia spp. - a review. Plant Pathol. 38: 313-339.
• [50] Łęgowiak Z., Domańska H. 1987. Porównanie skuteczności kilku herbicydów w pielęgnacji ziemniaków. Mat. XX sesji Nauk. Inst. Ziemn. Jadwisin-Bonin 63-64.
• [51] Mangat B.S., Kerson G., Wallace D. 1984. The effect of 2,4-D on tuberization and starch content of potato tubers produced on stem segments cultured in vitro. Am. Potato J. 61: 355-361.
• [52] Martin R.J., Jamieson P.D., Wilson D.R., Francis G.S. 1992. Effects of soil moisture deficits on yield and quality of Russet Burbank potatoes. N. Zealand. J. Crop. Hortic. Sci. 20: 1-9.
• [53] McCann I.R., Stark J.C. 1989. Irrigation and nitrogen management effects on potato brown center and hollow heart. Hort Science 24: 950-952.
• [54] Miča B. 1986. Einfluss von Calcium auf Gehalt und Ertrag an Trockensubstanz und Stärke bei Kartoffeln. Starch/Stärke. 38: 342-345.
• [55] Misener G.C., McLeod C.D., Walsh J.R., Everett C.F. 1989. Effect of potato harvesting injury on post-storage marketability. Can. Agric. Eng. 31: 7-10.
• [56] Mondy N.I., Chandra S., Munshi C.B. 1993. Zinc fertilization increase ascorbic acid and mineral contents of potatoes. J. Food Sci. 58: 1375-1377.
• [57] Mondy N.I., Gosselin B., Pannampalam R. 1987. Effect of soil aplication of magnesium sulfate and dolomite on the quality of potato tubers. Am Potato J. 64: 27-34.
• [58] Mondy N.I., Munshi C.B. 1993. Effect of soil and foliar aplication of molybdenum on the glycoalkaloid and nitrate concentration of potatoes. J. Agric. Food Chem. 41: 256-258.
• [59] Mondy N.I., Munshi C.B. 1993. Effect of boron on enzymatic discoloration and phenolic and ascorbic acid contents of potatoes. J. Agric. Food Chem. 42: 554-556.
• [60] Mondy N.I., Pannampalam R. 1986. Potato quality as affected by source of magnesium fertilizer: nitrogen, minerals and ascorbic acid J. Food Sci. 51: 352-354.
• [61] Müller K. 1988. Zur Frage der Kalidüngung zu Kartoffeln. Kartoffelbau 39(3): 102, 104-105.
• [62] Murakami N. 1983. Studies on variation and selection of potatoes (Solanum tuberosum L.) II. Effect of fertilizer level on genetic parameter of agronomic characters. Japan. J. Breed. 33(2): 160-170.
• [63] Nelson D.C., Thoreson M.C. 1986. Relationship between tuber size and time of harvest to hollow heart initiation in dryland Norgold Russet potatoes. Am. Potato J. 63: 155-161.
• [64] Neubauer W., Pienz G. 1993. Der Nitratgehalt von Kartoffeln im Ergebnis von Feldexperimenten zu umweltschonender Anbautechnik. Agribiol. Res. 46(2): 120-125.
• [65] Østgard O., Andersen I.L.1988. Effects of different fertilizing on yield and quality of the table potato varieties "Gullauge" and "Ottar". Norsk. Lanndbruksforsk 2: 93-98.
• [66] Otrysko B.E., Banville G.J. 1992. Effect of infection by Rhizoctonia solani on the quality of tubers for processing. Am. Potato J. 69: 645-652.
• [67] Padmos L. 1986. Nitrogen fertilization pf potatoes: Effect on yield and quality. Netherl. Fertilizer Techn. Bull. 16: 1-41.
• [68] Panitkin V.A., Dzikovič K.A., Valeeva N.P., Perepravo N.I., Gribkova V.N. 1981. Vlijanije dlitelnogo primenienija kalijnych udobrenij na uražaj i kačestwo kartofelja. Agroehimija 18(8): 26-29.
• [69] Petručenja N.V., Vojnilo N.V. 1984. Dinamika insekticidov v rastenijach. Kart. Ovošč. 29(9): 10.
• [70] Pireaux J.C., Dizengremel P., Botton B. 1992. Effects of pesticides on oxidative phosphorylation and eletron transfer on potato tuber mitochondria. Plant. Sci. 83: 23-30.
• [71] Reda S., Łojkowska E., Jastrzębska Z. 1993. Wpływ nawożenia azotem na zawartość azotanów w bulwach ziemniaka. Komunikat. Biul. Inst. Ziemn. 42: 29-37.
• [72] Reust W., Quinche J.P. 1988. Influence des methodes culturales sur les teneurs en nitrates des pommes de terre. Rev suisse Agric. 20: 289-291.
• [73] Rex B.L., Mazza G. 1989. Cause, control and detection of hollow heart in potatoes: a review. Am. Potato J. 66: 165-183.
• [74] Rex B.L., Russel W.A., Wolfe H.R. 1987. The effect of spacing of seed pieces on yield, quality and economic value for processing of Shepody potatoes in Manitoba. Am. Potato J. 64: 177-189.
• [75] Rex B.L., Russel W.A., Wolfe H.R. 1989. The effect of seed piece population and harvest date on yield and economic value of Carlton potatoes in Manitoba. Can. J. Plant Sci. 69: 1019-1025.
• [76] Röber K.Ch. 1989. Untersuchungen zur Dynamik der Polyphenol und Phytoalexinsynthese fauleinfizierter Kartoffelknollen. Biochem. Physiol. Pflanzen. 184: 277-284.
• [77] Rogozińska I. 1987. Wpływ nawożenia azotowego i warunków przechowywania na skład chemiczny oraz wartość konsumpcyjną i użytkową bulw różnych odmian ziemniaków. ATR w Bydgoszczy Rozprawy. 23: 5-92.
• [78] Rojek S. 1982. Jakość plonów ziemniaków uprawianych w warunkach nawodnień. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 236: 215-229.
• [79] Rouchand J., Moons C., Detroux L., Haguenne W., Sentin E., Nys L. 1986. Quality of potatoes treated with selected insecticides and potato-haulm killers. J. Hortic. Sci. 61: 239-242.
• [80] Roztropowicz S. 1989. Środowiskowe, odmianowe i nawozowe źródła zmienności składu chemicznego bulw ziemniaka. Fragm. Agron. 6(6): 33-75.
• [81] Roztropowicz S., Wierzejska A. 1986. Wpływ naturalnych warunków wilgotnościowych na efektywność nawożenia potasem w uprawie ziemniaków. Zesz. Probl. Post. Nauk. Rol. 284: 347-356.
• [82] Rudkiewicz F., Zakrzewska B. 1987. Wpływ niektórych elementów pogody na porażenie bulw parchem zwykłym i ocena reakcji odmian na tą chorobę. Biul. Inst. Ziemn. 35: 91-102.
• [83] Shewmaker Ch.K., Stalker D.M. 1992. Modyfying starch biosynthesis with transgenes in potatoes. Plant Physiol. 100: 1083-1086.
• [84] Soloviev G.A., Golubov M.V. 1981. Vlijanije mineralnych udobrenij na soderažnie tjaželych metallov v rastenijach. Agrochimija. 18(11): 114-119.
• [85] Somorowska K. 1980. Wpływ niektórych zabiegów agrotechnicznych na jakość plonu ziemniaków. Biul. Inst. Ziemn. 25: 11-123.
• [86] Somorowska K. 1987. Wpływ nawożenia dużymi dawkami soli potasowej i nawadniania na niektóre cechy jakości bulw ziemniaka. Biul. Inst. Ziemn. 35: 61-72.
• [87] Sparrow L.A., Salardini A.A., Bishop A.C. 1993. Field studies of cadmium in potatoes (Solanum tuberosum L.) I. Effect of lime and phosphorus on cv. Russet Burbank. Aust. J. Agric. Res. 44: 845-853.
• [88] Sparrow L.A., Salardini A.A., Bishop A.C. 1993. Field studies of cadmium in potatoes (Solanum tuberosum L.) II. Response of cvv. Russet Burbank and Kennebec to two double superhosphates of different cadmium concentration. Aust. J. Agric. Res. 44: 855-861.
• [89] Stark J.C., Dwelle R.B. 1989. Antitranspirant effects on yield, quality and water use efficiency of Russet Burbank potatoes. Am. Potato J. 66: 563-574.
• [90] Ščerbakova N.I., Gromyko O.I. 1983. Vlijanie udobrenij na urožaj kartofelja i soderžanie krachmala v klubniach. Agrochimija 20(11): 49-54.
• [91] Šimek J. 1985. Pestidni připravky se zřetelem na nutrični a zpracovatelskou kvalitu brambor. Agrochemia. 25(2): 48-50.
• [92] Szysz H., Songin W. 1986. Wpływ gęstości sadzenia oraz podkiełkowywania na skrobiowość ziemniaka. Zesz. Nauk AR Szczecin Rol. 41: 155-164.
• [93] Trętowski J., Boligtowa E., Dzienia S. 1986. Odmiany ziemniaków zrejonizowane w województwie siedleckim. Zesz. Nauk WSRP Siedlce Rol. 16: 55-69.
• [94] Visser R.G.F., Jacobsen E. 1993. Towards modifying plants for altered starch content and composition. Trends Biotechn. 11: 63-68.
• [95] Vonsavičiene V., Dyriene G., Litvinaite L. 1983. Vlijanie nekotorych fungicidov na rost kartofelja i kačestvo klubnej. Nauč. Tr. VUZ Lit. SSR. Biol. 21: 64-73.
• [96] Wierzejska A. 1981. Rola podkiełkowywania w podwyższaniu plonów i efektywności nawożenia azotem u nowych odmian ziemniaka. Biul. Inst. Ziemn. 26: 51-73.
• [97] Zgórska K. 1989. Biologiczne i ekologiczne czynniki warunkujące podatność bulw ziemniaka na powstawanie ciemnej plamistości pouszkodzeniowej. Instytut Ziemniaka. Bonin.
• [98] Zgórska K., Frydecka-Mazurczyk A. 1981. Wpływ wzrastających dawek nawożenia azotem i temperatury przechowywania na ubytki i zmiany zawartości niektórych składników chemicznych bulw ziemniaka 7 nowych odmian. Biul. Inst. Ziemn. 26: 75-92.