Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
1998
|
07
|
1
|
Tytuł artykułu
Glucosinolates of cruciferous vegetables
Autorzy
Ciska E.
,
Kozlowska H.
Warianty tytułu
Języki publikacji
EN
Abstrakty
Słowa kluczowe
EN
cruciferous vegetable
glucobrassicin
enzymatic hydrolysis
biological activity
glucosinolate
healthy effect
sinigrin
vegetable
technological process
progoitrin
Wydawca
-
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Rocznik
1998
Tom
07
Numer
1
Opis fizyczny
p.5-22,fig.
Twórcy
autor
Ciska E.
Polish Academy of Sciences, ul.Tuwima 10, 10-718 Olsztyn, Poland
autor
Kozlowska H.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-9851e205-5e26-4a25-82e4-f9b8146022b4
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.