Methods to determine antioxidative capacity in fruit

• Autorzy: Vangdal E. , Slimestad R.

Warianty tytułu

PL

Metody oznaczania antyoksydacyjnych wlasciwosci owocow

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

bird cherry; plum; anthocyanin; determination method; Prunus domestica; phenolics; antioxidant

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
• Rocznik: 2006
• Tom: 14
• Numer: Suppl.2
• Opis fizyczny: p.123-131,fig.,ref.

Twórcy

autor

Vangdal E.

• Planteforsk Ullensvang Research Centre, NO-5781 Lofthus, Norway

autor

Slimestad R.