Assessment of nutritional state of alcohol and medicines intoxicated patients. The mini nutritional assessment versus anthropometry

• Autorzy: Kolarzyk E. , Janik A. , Adamska-Skula M. , Pach J.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

As metabolic and multiorgan distempers arising from alcohol and medicines abuse predispose to nutritional state disorders, a simple method of nutriture assessment of hospitalized intoxicated patients is searched in order to help to improve the treatment effects. One hundred and thirten patients hospitalized in the Department of Clinical Toxicology, including 65 chronic alcoholics and 48 intoxicated with medicines were examined for the nutritional state. The Mini Nutritional Assessment (MNA) method was applied parallely with anthropometry; the examination was performed twice: on admittance and on discharge of each patient. On the basis of anthropometry, the nutritional state of alcohol and medicines intoxicated patients was unsatisfactory in 76% of examined group, with the cases of malnutrition and risk of malnutrition obviously more prevalent than overnutrition, especially in the cases of alcohol abusers. Proportions of the subjects qualified to specific groups of nutriture were dependent on the method used for nutritional assessment, and the MNA method tended to overestimate the nutritional state when compared with anthropometry but did not regard the cases of overnutrition. The MNA has to be completed with selected anthropometric measures in order to be useful in nutriture assessment of young adults.

PL

Metaboliczne i wielokierunkowe uszkodzenia ustroju towarzyszące zatruciom alkoholem i lekami predysponują do powstawania zaburzeń stanu odżywienia. Wnikliwa ocena stanu odżywienia w trakcie szpitalnego leczenia uzależnień może mieć wpływ na podjęcie właściwego postępowania terapeutycznego, a normalizacja stanu odżywienia wzmaga efektywność procesu leczenia i polepsza ogólne rokowanie. Z tej też przyczyny poszukiwana jest prosta metoda pozwalająca na szybką ocenę stanu odżywienia pacjentów hospitalizowanych. Celem pracy była ocena stanu odżywienia pacjentów Kliniki Toksykologii, a także analiza celowości zastosowania kwestionariusza MNA do oceny stanu odżywienia. Przebadano 113 pacjentów hospitalizowanych w Klinice Toksykologii CM UJ w tym 65 osób uzależnionych od alkoholu i 48 zatrutych Ickami. U wszystkich badanych przeprowadzono ocenę stanu odżywienia metodą MNA oraz standardową metodą antropometryczną. Pacjentów badano dwukrotnie: przy przyjęciu i wypisie z Kliniki. Na podstawie pomiarów antropometrycznych u 76% badanych stwierdzono nieprawidłowy stan odżywienia z tym, że częściej występowały stany niedożywienia i ryzyka niedożywienia niż nadmiernego odżywienia, szczególnie wśród pacjentów uzależnionych od alkoholu (rys. За, 3b). Liczba pacjentów kwalifikowanych do określonych grup stanu odżywienia była zależna od zastosowanej metody. Metoda MNA wykazywała tendencję do przeszacowywania wyników ale nie uwzględniała stanów nadmiernego odżywienia (rys. 4). Kwestionariusz MNA uzupełniony o wybrane pomiary antropometryczne mógłby być przydatny do oceny stanu odżywienia osób dorosłych poniżej 60-tego roku życia.

Słowa kluczowe

EN

intoxicated patient; overnutrition; malnutrition; anthropometry; nutritional status

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2001
• Tom: 10
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.75-80,fig.

Twórcy

autor

Kolarzyk E.

• Collegium Medicum Jagiellonian University, Kopernika 7, 31-034 Krakow, Poland

autor

Janik A.

autor

Adamska-Skula M.

autor

Pach J.