Badania zaleznosci indeksu twardosci i energochlonnosci rozdrabniania od zawartosci bialka w pszenicy

• Autorzy: Ruzylo R , Laskowski J. , Grundas S.

Warianty tytułu

EN

Study of how protein content in wheat grain relates to hardness index and grinding energy

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

ziarno; indeks twardosci; rozdrabnianie; nawilzanie ziarna; przetworstwo zbozowe; zawartosc bialka; pszenica

EN

grain; hardiness index; grinding; grain moistening; grain processing; protein content; wheat

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Agrophysica
• Rocznik: 2003
• Tom: 02
• Numer: 1[95]
• Opis fizyczny: s.173-178,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ruzylo R

• Akademia Rolnicza, ul.Doswiadczalna 44, 20-236 Lublin

autor

Laskowski J.

autor

Grundas S.