Mikrofale w przemysle spozywczym

• Autorzy: Parosa R

Warianty tytułu

EN

Microwaves in food industry

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

dezynsekcja; rozmrazanie; sterylizacja; mikrofale; zastosowanie; suszenie; pasteryzacja; wydajnosc produkcji; koszty eksploatacji; przetworstwo zywnosci; przemysl spozywczy; obrobka termiczna; podgrzewanie; korzysci; polepszanie jakosci; gotowanie; procesy technologiczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2007
• Tom: 61
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.15-19,rys.,fot.

Twórcy

autor

Parosa R

• Promis-Tech Sp. z o.o., ul.Na Grobli 6, 50-421 Wroclaw