Biochemical and physico-chemical analysis of starch polysaccharides

• Autorzy: Huber A , Praznik W.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

biotechnological process; biochemical analysis; multidetection; starch; polysaccharide; personal computer; physicochemical analysis; starch granule

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 1993
• Tom: 02
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.5-16,fig.

Twórcy

autor

Huber A

• Karl Franzens Universitat, Heinrichstrasse 28, A-8010 Graz, Austria

autor

Praznik W.